本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 公仔箱論壇5 x. \! Y" ]* H3 p. O# W
, P6 p1 E. c- Q' F4 h全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)" _4 U; |* `0 S
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) @) q' u7 b2 h" e' N公仔箱論壇- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:
" J9 w' P+ `; o- 意粉煮熟，停乾水備用；
- 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用；
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)；
- 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水；
- (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。
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小秘訣:
$ H7 q+ F \5 T+ {/ V0 jtvboxnow.com- 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。
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希望大家喜歡，本人是一位素食者
7 ^ p: \. |- {8 T A' Z素食者有分︰公仔箱論壇3 t$ I' A7 j; K3 K' R
5 o: a. T/ M* A& J2 l) m- Z0 \# B% Vtvboxnow.com1. 蛋奶素
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* U9 i5 d/ f- H3 y2 Utvboxnow.com佛教者全素更指不吃五辛 |
發表於 2015-9-13 11:58 PM
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