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* d8 W) p; Z9 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb [! ~+ V- g* T) _/ s) w
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雞蛋１個
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1 z; d% r, M0 ~- X. A- y0 R) R麵包糠．．．．適量公仔箱論壇7 g! Q2 T- j W. O2 ~
# j9 A4 X/ J3 g9 B) V/ G( Z調味料：
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o# }# E* u! b' ]5 q! Z! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙tvboxnow.com+ i, q6 T1 ?1 y
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許tvboxnow.com9 f2 x$ C$ t7 ~6 S
4 a$ E% E. s2 W+ P% z: I" b/ _! c. Rtvb now,tvbnow,bttvb圓白菜絲．．．．．少許
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# q5 o) ] @8 E蛋黃醬．．．．．少許
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: x5 R7 m) e3 ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvboxnow.com! g7 ?% P( d6 w4 R& O6 F& Y6 G; l4 W: u
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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