所需材料：
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: J( ^7 @3 [( w大蝦１５隻
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, @ t; ?4 n# N. a- i公仔箱論壇雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 c# A1 @: o L, @ \' P9 i
8 l9 E" o* u; b. l( K/ V5 r鹽１小匙
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' B; u7 p: r1 M料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb* q3 A5 Q6 Q; G1 z
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圓白菜絲．．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb N: K4 \1 s0 [
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蛋黃醬．．．．．少許
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- Z% J1 \2 Q9 ?* I: B# e( j１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇# R; d7 W8 ^- o) P% G
9 F; G% o) a4 Z4 D3 z公仔箱論壇２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
( m5 r7 I' S& p4 S' [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s) J/ I% J& ?# A9 |３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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