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大蝦１５隻4 H( |$ e% s" ~/ r
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個tvb now,tvbnow,bttvb. V6 T! {4 B' m# E) n) ? M5 J) @7 O
# f* V: z6 _+ d麵包糠．．．．適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( H0 _ x. Z5 i0 l) p
/ P" e; |) z e. X9 N( @; a鹽１小匙$ b/ e# x6 a3 c
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; T* E: Y: q2 ^5 i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉．．．．少許tvboxnow.com1 |* f4 S: _5 \6 F
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圓白菜絲．．．．．少許
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2 V6 q+ Y) I: L" O' p+ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許
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7 H; W* z# l; P" b１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。/ a7 G1 b2 |+ G0 j% b& R
# j O9 k9 P' r7 r" [6 H２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvboxnow.com% A9 ]+ ]" a8 B9 z0 T$ \2 K: T+ L" }" ]
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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