本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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材料：
3 d3 d0 J; x1 N" X" a. etvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克
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' J( R) W; x$ t! t! n$ l! t+ {2 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvboxnow.com6 y/ A1 r5 ^0 X" u9 w* J1 C: _
幼鹽.....半茶匙公仔箱論壇( M1 o, \9 c5 r. W' d) i$ G
五香粉.....1/4茶匙
3 e# f- l3 i- z; J* D! Vtvboxnow.com黑胡椒粒.....1/4茶匙" D1 O! E" e k4 @8 K, p) P
梳打粉.....1/4茶匙公仔箱論壇% Y% X2 Z+ ?5 k7 w
生粉.....2茶匙公仔箱論壇2 O c4 o3 Z/ y7 e
雞蛋.....1隻
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$ `1 g! T' _5 j* }& l. V* t* p N麵糊：
# a$ C$ u+ X( x: ?# z1 b公仔箱論壇雞蛋.....1隻
0 k0 F- k9 H) M9 `& J麵粉.....45克
6 B; Y6 i) V. Q1 @( J8 |# F水.....30克
. w! u1 J0 {% f# l菜油.....1茶匙
) G( q2 u# n% j- V; [6 q4 o# i+ B公仔箱論壇公仔箱論壇' Z$ J0 Z3 w/ R8 \
# l b8 r/ P0 W: t( b+ E做法：tvb now,tvbnow,bttvb, X8 |; w: x% h: a: P. G
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷tvb now,tvbnow,bttvb0 n& q$ ~1 v+ a
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& r6 l9 q( D" @
, D, o: P+ u n6 o- U公仔箱論壇3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 a$ P; x3 k- ^
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 e& [2 y8 ]; y9 B. k7 \8 |; t: ~
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。. m8 [# C* Y9 c& [
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb# O5 l9 F% ?" L j6 R' Z* D% g
" C9 a# Q- N: h e! W3 q# E2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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