本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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9 a; I! K4 i f) C$ N5 d$ J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。tvboxnow.com0 p; i6 N1 p( D, ^% T) I9 w
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇- D( K% X0 x, R: J3 h4 R
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 v+ x- ^' N7 M( _
娘惹香料藍飯食客最愛* P0 v. n0 @5 c# o W) w) s0 p9 g; T
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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7 @6 s' g, \' s& g" ]1 v! [% t* c" }這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
* E; v, {# \6 n7 f* Q此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。0 w. j5 w E" `, j
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。tvboxnow.com/ v; t e5 \) Z1 @* p
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
3 i9 E0 Z' l# F1 \; Q$ c. v1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
) V/ X) ^( P, N9 L2 ytvb now,tvbnow,bttvb兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。公仔箱論壇, O( m- |0 @4 {: ~$ C/ s0 U
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。( u* l! e, q. {1 r
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
2 S: H+ B9 _& W* g Z$ E然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。tvb now,tvbnow,bttvb+ D* R) o V1 k* e
親自下廚保持娘惹餐原味tvb now,tvbnow,bttvb) p8 F! m% z5 l$ @" d$ |% ^, M
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
- c* N. ~! l9 d8 Y他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
7 o. B5 R& l2 z6 w5 V陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
& i- V" M% |( ~# H/ j6 u( }tvboxnow.com价廉物美小食
; N" l* `* R3 G D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
6 f4 C( w6 B" m/ K: z( O* ?: z) dtvboxnow.com除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
4 o) T. D6 E. C$ U2 h; Utvb now,tvbnow,bttvb1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
) A3 j5 u( O( P( K: b4 W. Etvb now,tvbnow,bttvb2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。公仔箱論壇# K+ s5 S" [3 q. P+ ]# `7 N
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
6 [" r: z9 }2 P' {( O; a' J9 s& w公仔箱論壇4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
* z0 w# W* i6 ?+ K; Ktvb now,tvbnow,bttvb5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
D' I2 x7 E" w- T; f: T6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。1 F# b r' R% u4 [9 D
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。! K1 B+ O1 S+ E* O$ B
Donald & Lily's 娘惹餐tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. o4 Z3 v% o5 \; d$ v8 |
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.4 p! {1 A3 m4 K. Q L7 `, _
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" ]7 Y4 U: g% u公仔箱論壇： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇; g$ O/ T8 F+ i( L, e
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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