6 w/ N3 e: @' [0 ], o8 |時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
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大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。公仔箱論壇( M6 a7 L9 D( U4 K3 {
+ k {: d6 a( n; y) T/ e o餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。公仔箱論壇/ t7 z/ H( }* h* t
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可包場開Party
& u2 c+ s3 J1 A7 \- S" {tvboxnow.com其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。3 [3 X: t. L! @3 R1 E% L
+ X2 s( {7 i$ D# N. M" t T$ H公仔箱論壇簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 A3 |5 G6 n+ f5 ^
; c; f( e; n/ z. X1 p- Mtvb now,tvbnow,bttvb美奈海鮮燒烤屋( w2 R; j" O5 x3 g! o9 U
地址：大坑施弼街
9 }3 N7 n- P# n6 m1 w. Y9 B: q6 h平均收費：$200公仔箱論壇5 Z6 j+ ]0 S5 i+ x- _* V; Y
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: D! n6 ^/ G; T) \+ m美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。* o" ^1 k0 z, z& e1 L
9 O+ R1 N8 B& T# @9 L7 S公仔箱論壇 tvboxnow.com& a) N3 d2 f/ b3 m1 U* ?
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 tvboxnow.com" c4 \( @, }! _: e
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1 _- V$ R# D+ `0 ?' H- D6 s5 g5 \網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 : B2 t4 J6 x$ C7 \1 z9 w2 p
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N9 _# ?. A" k2 @# `" h燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 2 P( s0 @# A: E3 S* k' ~) K$ N5 I
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+ A k+ k' y" j' G; D3 dtvb now,tvbnow,bttvb招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
2 F) y7 O) n( q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' A p5 i2 C( Q3 l7 p
; p2 y) C' S; H; o' w' ~3 l8 Ttvb now,tvbnow,bttvb餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
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發表於 2015-9-17 05:11 AM
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