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[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     
3 S3 L5 h2 A; @; }8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包、雞蛋、鮮奶
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3 [& ^2 Y! |$ u8 q+ n; jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 v# u" ?! W) A% b6 @
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。
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2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。tvboxnow.com) h+ v8 z9 G5 o6 q  d1 e& M7 Z

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炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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