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免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）
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. \' n# r' z9 ~9 F) `8 I調味:
5 m" y6 E% g8 _$ p醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙
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# w7 g* C2 [: P8 Q/ o7 H" |做法:
4 L. u6 T. [# \$ D3 P& v& Ptvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。) A$ V5 U. L/ W; [5 ~
7 O' p7 x$ R6 G4 L+ `+ n2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
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. E8 M# v3 I+ D1 w, u8 N2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。! F6 k% W) u+ d
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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