. E- U, t& }/ i0 W8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
# s5 A$ m! F' r* [公仔箱論壇荷蘭汁
% |4 d; ^; x' H2 j6 @* ?7 i. a( t公仔箱論壇蛋黃.....2隻/ ~. T; ?: Q8 E9 G
鹽.....2克
1 U" [ x( _8 p5 ?: O, D8 G糖.....2克tvboxnow.com% d5 K( V- `/ V) |
檸檬汁.....10克
$ z; q, J0 V( P9 F& C4 Y; F1 Y熱牛油.....125克
/ M7 e! @8 R$ Ktvboxnow.com雞蛋.....2隻
9 o; r+ [+ ] I/ x2 wtvb now,tvbnow,bttvb英式 Muffin.....2塊
7 A$ U6 `& H' r$ P |tvboxnow.com火腿.....2片4 ?7 Z- E% c1 w. j1 q8 a
沙律菜.....10克
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; h; U2 p1 k. J, n9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
8 h* M0 ?3 A, D! f7 c+ N公仔箱論壇1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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6 I# i9 X0 }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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$ b0 Z6 J- ?' Y. @% y' c/ otvb now,tvbnow,bttvb3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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" W$ q4 c2 h" b6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。0 P. J& Z8 C7 u' o
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Tips
7 z3 }* G' S8 G/ V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！公仔箱論壇' O z0 l* ~5 Y- u
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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