" ?0 P4 s/ I/ c# P公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
8 w0 s0 q( Z# {) H0 y! U荷蘭汁公仔箱論壇7 Q# i0 ]5 d! s& }$ \7 v
蛋黃.....2隻
3 z! H3 R1 ^ M) N# ~1 @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克
, C7 J6 F( r5 n: @- w% [糖.....2克公仔箱論壇3 h& }% U$ P' Z1 b' ~& f) O
檸檬汁.....10克' p) M# {3 K( J2 u3 w; }" L
熱牛油.....125克
- D; H6 ^8 g, x- W1 F雞蛋.....2隻
$ F4 w/ g1 }1 j* l. B2 `公仔箱論壇英式 Muffin.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 X* R% b$ o1 O( l5 `
火腿.....2片
9 u' p$ L/ K2 p1 A) g, K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....10克
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Steps
- A t2 a! u- J, P9 \0 F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
4 Q: o1 \4 e8 L7 Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 C# S! l E7 G' B
2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% B9 s7 @7 u2 U
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* p& z% }. O' ^: X
. [# `" R9 E& x% y1 H0 k5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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4 x5 x3 k) }* H7 u6 b/ ~公仔箱論壇Tips
) {; u' i3 M/ M( p2 }4 X6 [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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