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[西式食譜] 香檳汁蟹肉意粉


6 B% ?# b7 [1 ?' k公仔箱論壇Ingredients(二人分量)7 m2 h+ z( V* m' u
牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 v* j3 ^' v% ]5 o. w
乾蔥(切絲).....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" R5 F5 }& a) u; X  F, v) ~% U
香檳.....100克# ^, j9 m* P0 L7 v( q+ r, F
雞湯.....100克. n# L8 a( V, T$ M
忌廉.....100克tvboxnow.com& C5 f( {, E4 j+ Y& k
意粉.....150克
  K! f+ O: d' @/ _* U# q0 e蟹肉.....100克
2 D8 p3 z) `9 h+ S( }( B7 Ctvboxnow.com車厘番茄(切角).....4粒tvboxnow.com0 e% ?: I: F$ Q' C1 O+ I  q6 Y) F5 q
小香?(切段).....10克
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Steps
1 s+ i6 G  j; U* j2 ?  ?tvboxnow.com1.平底鑊內加入牛油,開中火煮溶後加入乾?炒 1分鐘。
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2.倒入香檳,開大火將香檳煮至剩下約 1湯匙分量後,加入雞湯及忌廉,煮滾後熄火備用。
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6 T/ R4 W# a, M# ?- {9 n! }- W8 g3.意粉放入大滾水內煮至 7成熟後撈起,放入香檳汁內,再加入蟹肉,車厘番茄及小香?,下少許鹽調味,開大火煮 2分鐘至收汁即成。
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Tips公仔箱論壇! E9 h5 q& q" P: W! p
1.可在大型超市購買罐裝蟹肉,或用鮮蝦肉代替亦可。) R2 }! P% l# C$ ~, ?  L. S
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2.食譜內的香檳可用同等分量的白酒代替。
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