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材料：
5 h, F* H% k$ z$ S+ Q% E- [豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& {, n8 I1 s/ S8 w b6 u
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：
3 b7 ?1 x; u+ f# N8 Y生粉1茶匙、水3湯匙
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* [! o/ B& b/ V* k' y7 y: F做法:- ]+ h. z7 {! b1 t
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。- }% s, d6 f, S& u3 E
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。' ]; ]$ f0 |1 ?. Q
, p, X% X) ^9 A2 G6 }% m/ [4 I4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! I; l8 [" M& ~) q
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。6 b" t: ^$ R- o6 \% k
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips
" o0 |" J" b! R* y( P- s" K, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。公仔箱論壇' d1 g, z2 H' ?6 \. q* q
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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