$ s. \2 g2 Z5 d, N0 u; ?$ y材料： (4人分量)
H) w, _9 ?* s; v. y4 L! Jtvboxnow.com泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵 q- R( }) D7 p
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. c" Z: o3 |) C! v) b' otvboxnow.com醬汁料：公仔箱論壇# e+ D5 G! ~2 b, W1 b4 d% v
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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) B& L' b% @, ~4 N( A公仔箱論壇做法:
9 b9 J8 C: Q3 V$ G. f公仔箱論壇1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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. ]9 N7 X8 j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。5 j, A1 r5 F; }8 Y" o1 n8 ~/ G; D
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
8 t+ h$ X/ s0 H+ O8 H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( h0 e' H4 G5 _6 P* T
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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