! y$ h. H0 m0 t. _: ~tvboxnow.com材料： (4人分量)
% ? ?/ U& W* k6 e泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵/ g1 P# h5 x. P$ F5 d- R+ \& H
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醬汁料：
3 F# f) w2 s5 J3 _; k青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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5 h7 b9 P8 R2 U# p5 w做法:tvb now,tvbnow,bttvb- ~( p+ j K$ q6 d0 {) E2 _& b9 @
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。公仔箱論壇) S: _8 }! o& B9 a
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。% Q, u# d: n# Y `
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。tvboxnow.com7 C0 D$ ~7 b( `: o) ^- v
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。公仔箱論壇, C) ]3 }: v0 W
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! c( q- O2 l! ?0 Dtvboxnow.comTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) V& V; O9 L( w2 ?. A, S' s
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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