% \$ `' Q; E: w( v' _) g) c材料：
3 \- u. R- l9 \/ Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb豬背骨(約480克), H. \9 @' W1 u# U" J( R
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% g3 {4 |6 p/ s/ R. |3 Y0 v公仔箱論壇調味：
2 d& W! y( D4 |2 z2 P. utvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" [7 M5 {8 T4 Z* `# M d. T
0 E0 }: H6 p( D% q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G( e. c9 L' ]$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 c; V9 k3 J1 z! L/ R: l/ u& xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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6 F) w! f: C. K5 x5 utvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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0 X9 P" v" } }* \2 n( dtvboxnow.com3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。$ c9 G6 H1 c' O6 _- A0 ^$ Q
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。$ n& z9 ^% \& J ?
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Tips
: c6 A3 V( K) G& k) E如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。1 ?0 F" F5 _' W- Q }
8 Q8 k1 T% j1 e" E$ e- \公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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