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材料
* S" }8 C# ]6 ~1 h* R9 X8 Ttvboxnow.com主材料：) ^0 X' C Q6 m) ?% M3 H
雞胸肉.....4兩
' X* F4 Y: j8 u3 k鹽.....2小匙
. U# o! u/ O; `! m8 g白飯.....適量
4 H8 u# h% o! ?+ {" Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 H4 F6 j! |# r, e0 A
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雞油淋汁：
+ |- Z/ x( J5 Z! W J, c5 T6 B: _3 j豬油.....1大匙
# ^. X8 e' }# W* O5 D, x e: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油.....2兩tvboxnow.com* K4 a+ N9 v! \/ c
紅蔥頭末.....1大匙tvboxnow.com7 ^# h& e3 Z9 L8 I5 ]1 o9 t7 f$ W+ N
米酒.....1小匙
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3 L8 v6 O) m- }5 l; ]1 ~: V# _/ a, l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：& S& j* x& k) Y! ?1 a
豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 L* P- `5 x9 I6 N5 U7 R
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 O; n: M# ~1 o7 S
蝦米.....1兩tvboxnow.com `( h H9 m4 v v$ V9 u h3 T
紅蔥頭末.....2大匙
" v& N- J( @% ?6 j/ _- B蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 }$ D6 G$ b& g! T
水.....1.5杯
% D O4 P: n4 ktvboxnow.com醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& v6 i; L7 K3 i( K2 X( F
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* X3 a# A' N3 T% H# F7 O
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作法8 X7 r9 C* v8 _5 ^
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~! z, z. P' \1 U8 U, ^7 ]
, j1 F/ G- D# E* r2 T(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇0 F: ~8 x \. g7 d( q2 \* L# M3 `
公仔箱論壇) _& g8 \2 ^. `. z3 b5 ~# B
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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# u7 M" Z( r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。7 g- E' H& B! ` ?/ I
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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