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材料tvb now,tvbnow,bttvb! w$ a a4 K h! X' v9 K
主材料：
% A4 c( L) d3 x9 g& K' d4 H) X, s雞胸肉.....4兩- ~( Y$ W* ~$ t2 P
鹽.....2小匙
" B4 o! d1 {3 \5 dtvboxnow.com白飯.....適量4 T# j0 v+ Y' x+ w: {4 l
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6 P" B2 G, r1 A8 b7 e( K- ntvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：
! U7 D$ d' H' X- W4 w8 L豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 h6 U$ m |9 ?$ f
雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 j/ d, _- h. E1 X. C! m
紅蔥頭末.....1大匙
0 r+ G/ _! k( {tvboxnow.com米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, ~, v6 l; F5 r5 a$ h
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, w8 d, H; n' e- m5 B* u2 y$ W( V: S公仔箱論壇肉燥汁：tvb now,tvbnow,bttvb' ^% K& a, a# E0 F
豬絞肉.....4兩
- n% ~& G- Z4 j/ C) f0 a公仔箱論壇豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! {2 y3 H: L. D% q4 c
蝦米.....1兩
8 x& [) a4 w/ G' @, C公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙
( _* L! G. Z4 r, n9 ]' O3 X- k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙
% U8 {6 m. ~1 Y) g' d* z公仔箱論壇水.....1.5杯
% g$ B% L4 N( e- ?3 P5 A8 q" itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙9 N6 a3 ]9 v% e1 |) A
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 H/ [. p3 g9 [: r5 g, A$ ^" y
+ v' t' ]: \) }7 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 S% O# h l$ h: M3 A% ?
作法
) m2 p( V8 H' N$ b P9 }公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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; w/ ~6 ]7 E- o$ E9 N6 f(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 K& v' I. l* }2 m9 v8 l
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。6 _7 n3 U$ |% y- f
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
6 \+ x1 S" ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* F8 F6 t1 { F6 v' R
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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