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材料# T* L/ f, Y! U* z2 Q% ]4 P
主材料：/ M- G h$ L7 C* E) _; t
雞胸肉.....4兩
- B2 r8 j! a) P) H" ltvboxnow.com鹽.....2小匙
7 U; B1 c" a; X1 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量) H( w) f& S; C: j4 I) h6 k% D) j
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0 A0 \: g1 J/ V2 ?, {3 q雞油淋汁：
& H! n7 H* A4 l3 ]6 ?公仔箱論壇豬油.....1大匙公仔箱論壇$ W( l3 Y% ^ p9 p8 _1 w
雞油.....2兩
5 {1 M, o8 \ B7 Z" }1 l紅蔥頭末.....1大匙tvboxnow.com$ b. D$ f8 Y4 m$ U" b% M2 D* u r
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 V+ |8 n6 U9 H
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" ?5 }; @# \; [+ Ttvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
% e% w$ {& C2 t" o3 B/ d: Mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩
% g8 z1 n, u! Gtvboxnow.com豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ C4 v7 ?7 v) J7 e0 a7 H
蝦米.....1兩
) q {: t' X% htvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙
1 \( F% n ~: q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; |' d3 k: F9 @5 E8 a/ P
水.....1.5杯
# U% z+ |) i3 X# Wtvboxnow.com醬油.....2大匙
) U+ j- m* |/ g5 N. F$ v5 E砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O: G, F& f- I( J: j+ k
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' W0 h% j( c: I$ ]3 N( z( I作法
% r9 R, R) C) k) @+ ^% {9 V0 w3 X公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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" O6 |' Y- I- }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 ^8 w5 x+ O
3 j1 {7 r& t8 D. Y8 M(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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