材料: tvb now,tvbnow,bttvb! W: o+ P, K0 [: z: D; ]1 u" V- L
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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調味: 公仔箱論壇: {5 a' r1 b" d8 H8 P2 X# M: b
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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8 d8 r/ C7 Z( N) ^做法: tvboxnow.com* S' M! `( n% j) Y
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。公仔箱論壇/ Q: R- q8 ^5 b9 }3 t$ r/ A
1 n9 i* Z' ?% U0 \# Htvb now,tvbnow,bttvb2.加入豆漿把鯇魚炆煮。& h& s! l3 W" v, W
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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/ u. Q" q& A9 [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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% W0 q- \7 Y3 B4 {. V! ptvboxnow.comTips: tvboxnow.com5 S+ r3 i# r: V! a+ F/ Z& L/ N
像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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