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材料︰
" j" k, Q3 {% A1 D) S, v. Itvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩tvboxnow.com' I {+ h/ [+ D+ {: B
新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! U& d( Q' j% _* ?" L7 z
蝦乾.....1/2兩
1 X) z; |! ?5 I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
+ ]7 a6 h+ j0 _. L" D6 [tvboxnow.com韭菜花.....1兩: f8 J; ^% \% u5 Y0 L
辣椒乾.....6隻
, k" j2 t$ Z* R( dtvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
4 w s3 l0 m5 X J& |* P公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
* q" w% K6 S& \* Z1 O* C! ~# Btvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰
+ D2 Z2 k1 W: K) ?公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇4 L8 d+ L7 k, I
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。4 v6 w1 Z" I4 o
! z& ?( e; c7 S8 ?$ m公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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