g2 w4 b. |1 `- m& q* U0 j) y材料（6人用）：
2 G( m+ Y7 Q8 m& t1.伊麵.....2個（大）
8 o" }0 P, e% }# c$ Jtvboxnow.com2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯公仔箱論壇4 C! K3 B! X7 X( K- g) M: b2 q" b
3.意大利乾牛肝菌.....20克tvb now,tvbnow,bttvb! e, d6 Q0 h" x
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
{; b4 Z- P7 k5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇" J2 I6 d! }3 t8 q0 y
6.橄欖油.....1.5湯匙
- x& k$ y9 I8 \3 J( ?1 c2 [公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙
w7 j. C& }- `6 ?- htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ {! v4 v ^1 I
$ r! ]' K# ~2 [$ ]$ C
煮伊麵材料：! a" Z3 U$ h4 y0 J7 v$ K
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 f: a6 h @& P4 c
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; c" J7 ]% r) ?7 M
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
$ }0 Q) B$ `9 Z( @6 I2 z4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ j5 b( `$ W- N% z; K
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l6 D2 m; Y6 p' H. V
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙4 W% `: F6 S' g3 d
tvboxnow.com* a$ T& u, Y: D" _$ i
7 C d6 D, I8 N& \3 @ r! C
做法：
/ ?) p* |" K7 k7 B/ _tvboxnow.com1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。, m6 i4 Y" S/ Z3 i" M7 G" A
' i; A# ^) M0 j! F% Z9 w! h
2.伊麵放入筲箕瀝水。4 w, x" |8 i" W8 _* ]$ H) \
- }# w& s9 B5 l k8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 _3 e7 `, [8 ?3 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 u# L# L% m& }1 p# i4 E6 p! U9 E
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
2 ?% a, m! y1 P `( M# C }5 ?* qtvboxnow.com
% T) Z! Q% O6 p I* J7 utvboxnow.com5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。) B( r7 Y# b% K4 l; Z. v. w
9 X+ C1 ~- k% i; K+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。. e0 @4 j2 T$ C- J0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ \5 h8 } V$ ^2 \1 C
7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 [, n9 I3 ~1 W+ T" k4 ]! n, H x
; j8 s" G7 E. Z- g8 Ytvboxnow.com8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
, w) K% [; v7 ^. m* t: @4 htvboxnow.com
7 |8 q( ?# ]0 _2 f |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 