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材料:
) h! C) L& H$ x7 L btvboxnow.com香辣炸魚鬆材料：
% @) {! G/ Z$ U" _tvboxnow.com烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 b- g$ ^+ j% c! {/ r* m
) l3 K+ h! M! o5 e3 G0 X) ^) A公仔箱論壇
+ x g s7 s) u( h& D2 b2 W3 ytvboxnow.com芒果沙律材料：
3 c0 Q. t* N! [( d5 o# A0 w* ]tvboxnow.com椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
1 l. p% q& @+ |( N& e; F七味辣粉適量公仔箱論壇 N. M/ B$ F: [- G4 C1 e( ]! t
$ o2 o- J8 g$ k" S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* p! e& W7 J2 N! m, C
做法: - B5 }" v* ~0 {
芒果沙律做法：
7 i+ X6 j* U* |3 L8 R1.青芒果去皮，刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ v; O3 A/ G# z4 }
& c6 }/ A; [1 c1 e8 b公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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2 d z, c% o6 y+ d4 H9 |% H5 K, { p/ |tvboxnow.com香辣炸魚鬆做法：tvboxnow.com1 P3 d4 }+ C3 P2 x
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* n' x1 E2 |7 C
& g, K# d p; k6 K& E% @" G6 f8 x公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。* _8 p) W. ?& E; |6 ^3 l4 C
- W4 a$ M+ y3 ^2 E1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。公仔箱論壇" M0 q c- r. l+ j5 r
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" |: }% v8 n% N: a [9 sTips :
3 x. k6 G- W$ w7 ]* ?tvboxnow.com蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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