6 [- E8 a, \' j% d9 p! @ q. i2 utvb now,tvbnow,bttvb材料:
. K# m- n, Y `9 v2 `香辣炸魚鬆材料：
) A4 s* f; f9 O* J9 U3 etvb now,tvbnow,bttvb烏頭1條、麵包糠適量
1 I e& `, J" M0 z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c v0 T8 ?6 c) N4 a; z) l d
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芒果沙律材料： + M5 {- E5 u3 c, J" a
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvboxnow.com8 [& h" P8 E( v3 _& Q3 o$ L
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) k7 m/ }, [1 w, x S$ @! J) Ltvboxnow.com調味: 8 L B1 P( g5 @% L! ?# N+ }; K
七味辣粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% G# N* O }$ T
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( r' s! m& k7 l2 q: W1 M) v' A公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" S" D6 ]3 X- A8 M# J& o* z3 i7 X
芒果沙律做法：) o$ U* K q9 ?, G
1.青芒果去皮，刨絲。
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- C( ^- ?0 j# Y. q; O: J2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。9 r9 W; o- M/ c' V* h- l) ^
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香辣炸魚鬆做法：
$ b+ Y9 ^/ h- y8 I5 i- ytvboxnow.com1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。0 ~6 A6 R, Z/ v, j3 X6 h& v) W
4 M6 J" y6 h* w1 h& x `tvboxnow.com2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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0 J& |" U4 t2 p4 q. v: I# ?( Dtvboxnow.com3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。7 O! _/ @( Q0 p8 F( y
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
% U( P3 m- v0 x8 ?9 X4 ptvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇- l7 V9 V5 t3 A9 F* |0 U
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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