材料：雞肉１公斤3 B( s! T; _3 u& v
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中型洋蔥２顆1 ?4 |4 s0 j* M' g7 @" i
, q6 C; i: v* Q! Z& p m公仔箱論壇牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb: }0 l7 V) T2 c, K5 {/ n/ `
2 f+ e4 k* z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l. g5 p( K3 m) F7 c7 w( A) J+ p
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙1 o! A0 s6 ?! B3 a: }
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, X9 y; N2 b" W9 c2 G0 b; G小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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1 O% n F7 `& n* m綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙# K$ g0 _4 J6 T2 g- W8 I {! d
, m& T. E" k8 R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許% D6 b. _9 } ?% n0 v7 h$ Q8 l
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做法：
! R3 P( ]) @ `2 T0 w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 J3 `+ ^ |# n/ z) g3 v. z& C
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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3 i5 a* j ]2 [8 }8 _* g8 R公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvboxnow.com2 Z; B ~* C# q" |
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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) X, m( B. t j- \tvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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/ O2 W- ^# K; `- Gtvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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; M6 P- F- r2 U2 L8 U７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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- W6 B% w3 O' p" ttvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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