材料：雞肉１公斤1 `$ G# C6 p1 ~2 K2 ]0 ?: Z* Y, W
1 J0 R8 Y9 w! z7 x公仔箱論壇中型洋蔥２顆
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, } ~, j% {5 e公仔箱論壇牛番茄２顆7 y' u3 g1 U* O
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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( M- i9 T$ A* ~3 D9 B公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇0 R5 e6 F/ z$ [8 r6 D
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇 S- G7 [2 N$ g4 }* }9 h
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沙拉油３大匙
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* B4 o# W5 U, W鹽巴．．．．少許) E& _/ m6 W$ ~& @2 k
3 \) v; V3 F+ i' G S$ d; e, a做法：
! ]' y5 N' e9 K' Z! D! f: b! R }tvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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- S; L- B2 |2 \" ntvboxnow.com２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvboxnow.com2 u+ d, D! X+ V0 X) Z4 H0 w4 i9 U) ^
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇6 y' [. N' k3 l3 d
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 i5 A- f- m8 m" ]+ j
7 s6 f$ v6 P8 z: k2 n3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 u& S+ M+ [: A
６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。, s$ G) @$ Q+ s2 \
* q, S, U8 G5 v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `2 g! D. @8 y: ~0 C! p公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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