材料：雞肉１公斤% K, [6 ^, p% T
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中型洋蔥２顆6 h/ h, J; U; _3 R9 B
) G8 ?" G3 i8 R/ g* c牛番茄２顆
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. C. Y) ? A5 W9 rＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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- e; W3 V, R# x4 P8 W8 j6 T) |沙拉油３大匙公仔箱論壇( _: u. g$ D% u" y" n6 e0 k
* Q6 r7 k, T$ \9 Q& {4 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許
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$ {" W" R3 u3 Y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: C' G& Y+ D( d7 h, p; s; C１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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4 V) H3 U4 y* [+ Atvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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9 `+ N9 ?, d( C ?( J7 Ltvboxnow.com３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇0 ?- [7 w$ @0 J& N0 k
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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, c* W" z$ s( Y' z, E7 {, ?8 Atvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇! [. w" a4 k, K
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2 x* G' h7 _ p6 C$ l+ [: htvboxnow.com６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( i. @" u' H4 T2 d7 L
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。: _5 w. C$ x1 Q% i; Q
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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