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材料:
0 a, `. H4 |% K! e公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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) o' N- b. p" s9 x醃豬?調味料：
0 h& h5 ~! U+ c7 g公仔箱論壇糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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& H: z. A& @. z( | Z; R$ E i" P公仔箱論壇做法: tvboxnow.com" F3 N: o" w$ w: G5 a* I
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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0 a* G9 b6 T1 G! ?4 R4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。& F8 F5 t" l* k
3 `. r1 M! ?' b4 r( b, n公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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- G# x5 ]) m2 E% _9 F7 q5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。tvboxnow.com4 i' r' ~5 S D V" s0 j
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Tips:公仔箱論壇% }) c+ N- }5 V6 A
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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