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材料: , s% J) }8 ?" o `4 \' B" c% ~/ x
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k I( |: Z# J1 u
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7 b2 C/ O5 [; J v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃飛排調味料：
) Q% A2 s1 `5 |3 f5 Q P" S公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! I' y: E* G. T
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做法:
3 B: q. a3 P8 l3 K( p! i. ?8 z1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvboxnow.com- [4 P: V: o" c( E/ r' F/ v
+ w( @5 M+ i- _- j6 T" A2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。tvboxnow.com6 v- `1 N& ?; f) d& P5 |
* t2 h. H- f0 M2 l* d `. `tvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。. N! ?2 R J: e, C4 K
1 C- K- h; ]* _' Q+ Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; O% Y+ q, p9 F7 R
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Tips tvb now,tvbnow,bttvb* N6 r; ^! ^, S- x9 W
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb) W( h6 W% U2 I
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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