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材料:
4 Q1 H# B! H B! @豬扒2塊
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醃豬扒用：0 H6 m. h/ N6 u. O% ~- z
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法: ! g# u' k+ K* ^* Z1 v. Y8 x
1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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( q& \: P/ s/ s2 {( j- b0 P! ^4 z3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
1 Y1 P7 @, X' Z$ [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 公仔箱論壇0 i) K( P2 Y( W9 v) S2 \
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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