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[中式食譜] 豉椒炒蟶子


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豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
: N$ v, C, _+ S9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! I) ]; d  ~! v. ]( ]+ ]
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& b7 U2 G2 P9 q1 ]1 N7 E
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ [! h( T9 q: G0 t. F- c

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3 @3 }: _) D+ B+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: e# h' p9 v+ x; k3 G+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟶子先在中間開一刀,洗走兩邊的沙及清理腸臟,然後汆水。
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& o( W7 T- w, u7 o1 Z  W+ R" C0 S公仔箱論壇2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香,然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb1 g" Z; C8 c, N0 L" ~, j8 [' o' z: H

2 [% e( s& w; Z' J( W# p$ b; ttvb now,tvbnow,bttvb3.調好豉汁後把蟶子落鑊,再用生粉水埋芡,上碟即成。
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Tips:     
: y: L- n" R8 r) d/ W7 Btvboxnow.com蟶子汆水時間要短,數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊,一熟便要上碟。8 J" ~' A8 I2 f7 b/ B: c8 P3 B

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