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材料:
# j+ v. H$ B$ p. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 C; D! A- D+ v# W5 h
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* H, Y9 G4 z$ b3 ^6 M' Ktvboxnow.com調味:
6 u- M( F8 e2 _5 G8 E% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法:
! x& `$ M' V/ o0 h! R2 Q- _2 E& U1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 }/ I+ U/ J1 h. Z
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。, l; g( s' i& y, h) q. N0 _: m
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: 6 O, a- R1 r' Z) m/ M- F5 A
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 G( n! k4 j' o! i2 F( p
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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