本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
1 P9 N) u& h$ \tvb now,tvbnow,bttvb0 p% b+ ?- M$ Q( T' {) q
tvboxnow.com& R* e1 \' u! n. _
% f9 r, B! c$ j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H4 y& K( z+ Z( S# e
8 A/ p5 @$ ]4 i) w5 S1 ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- P0 E0 Z8 [3 L; h
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
0 _! H$ }0 N3 @. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
; Z& s$ P. F8 W/ Otvb now,tvbnow,bttvb
, j; X/ F% _$ c& V( Z @' t. A公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
7 z5 T& R, @" J5 h2 G- {. c3 v ? k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。7 `" g% `9 {9 \ E$ m3 W
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
& c4 B7 j$ ~; E公仔箱論壇9 l2 T/ T5 Q; A
tvboxnow.com) A* s. P5 r% i
2 Q# J+ p. D; m0 n/ k
0 S2 A2 Z' d2 U& o- K公仔箱論壇雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
" _9 X B7 H: j8 W# |8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvboxnow.com+ }4 w0 V2 K+ c/ x3 N c+ Q
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
) t$ V' Q8 @ O) u; S) ^8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用心製作 口碑相傳0 F) C2 R7 T+ x; Y4 f
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
; [, Y! n, r% P9 _1 Z% J, [1 y btvb now,tvbnow,bttvb直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。' V& }- ^1 {, k$ T& q B
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。tvboxnow.com3 Q6 m2 c" o5 l. |
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。tvb now,tvbnow,bttvb# b, [8 b! g6 ^0 D
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 Q. ^) s9 g @& k
精選材料 吃出健康
+ i% C) J% u. _阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
: @; h# d$ A. X" {4 M# p4 y2 C t阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。8 Q, \* e1 `0 P, k
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
% p" p6 p9 D& c* a0 c: xtvb now,tvbnow,bttvb也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
3 V+ a/ X( n# @; i6 f她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”tvboxnow.com$ y* k: L- G8 M& ]7 z9 i1 s, X
阿娥客家擂茶檔
( _: g, e) ?5 s1 X- N! M公仔箱論壇： FAJAR 購物廣場旁小販中心
3 |. X7 S' o: r: C Ctvb now,tvbnow,bttvb： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
* ^! C) g9 n0 W% p' n/ g$ W- R9 z$ _： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
