本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
: G0 m" u+ l: `: L7 M1 N5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% |5 r% A: V7 o, C
) b) O6 H% R+ R% [" c7 vtvb now,tvbnow,bttvb" V2 z. L! F9 f0 j3 J7 {! j
* Y) C- A& `0 X$ ]( F4 w" i
tvb now,tvbnow,bttvb! ~% o# C) P# X! D. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 [) Y, C7 g" t2 h- ^& t
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。( z) F! m& T& E% F: Z9 g; U
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。tvboxnow.com$ R$ s3 E8 ]- L' Q3 ^" T
tvb now,tvbnow,bttvb) {# p3 `% Z g7 a5 L3 K
多次搬遷 顧客回頭探尋
) z4 Z! O3 N* }% |9 }! V0 g( }5 I8 j" ~tvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。8 f4 L, Y7 C4 r9 m: W
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。4 M; x' |0 {2 f1 O1 d6 r \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 T7 N2 {4 y
. D8 s* s m1 z% @" Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 G+ |8 F3 d6 K) x- z/ T$ C) ?tvboxnow.com
) _- n2 F' c" s公仔箱論壇雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。公仔箱論壇) ]: w5 \6 }0 y! H$ H/ u2 w# M
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
2 C& c! Z l H5 M. s公仔箱論壇在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
" q U) ?. F- G. L! E# D% @# G+ Etvb now,tvbnow,bttvb用心製作 口碑相傳
( u3 ^( M5 v+ A" {公仔箱論壇阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
) S p1 u) L4 `2 z: c7 g7 F' n# A直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。tvb now,tvbnow,bttvb# U9 k3 ?5 P3 a6 B' ?
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
& u$ L) f1 s. @# P( y0 Y公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。, z( Z, {% u* l
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。公仔箱論壇7 W0 S! c, S; W- s; x8 u- {3 p
精選材料 吃出健康
' Q5 H% S$ J# @tvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。公仔箱論壇: q3 t& [5 M* l$ }9 ~3 E$ i, {4 M; ?
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
% t% i5 z; {8 A2 Ctvboxnow.com她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
$ b9 T) c+ u+ ^6 d" t+ w也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。公仔箱論壇* b2 W2 ?& t9 i' e8 K& W
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
5 f" \6 U& J! m5 N! atvboxnow.com阿娥客家擂茶檔tvb now,tvbnow,bttvb& I, D# l0 k; S+ X0 F5 r
： FAJAR 購物廣場旁小販中心 j) [' J6 g6 g
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
8 k, N, s& ^) S; q. Ftvb now,tvbnow,bttvb： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
