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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& o( Q& l; n& R+ v: Q" q, N, m
材料(4人用):
2 y7 }& U8 z. V, @7 J- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚
6 w7 U( w+ e) @6 _" q" \: Q青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚
, D  ]2 F! `# @0 ^1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb% `$ \2 `/ C" e
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
- m1 [7 M! C- e8 l# [1 P熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
+ A# H6 |) X6 k+ J公仔箱論壇炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚4 ~& ?9 `) T: }% z. |
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇% w' |5 `/ t/ m6 e+ R
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb/ |' O- @4 F* N

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+ T) w. Y5 J( l/ W5 F# {- }( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁:, x* C: M/ s3 P6 }  s
青檸汁.....2.5 湯匙
# a% ^6 j5 W/ r; B3 f) R& X% H3 o/ Stvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇* w. [& m8 b! x1 v( f, M9 O
黃糖.....2 – 2.5湯匙
6 S$ G+ \5 f* `. B7 h5 ~) y公仔箱論壇魚露.....2.25湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g% A. U1 c, ~  h  J( t4 ~
紅椒切碎.....3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# R2 r# r$ D6 x
蒜茸.....1茶匙" M9 z6 \! d! `& G8 I% l
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9 M' E$ n1 S% V1 s做法:
7 r! `; r9 i/ M, d3 j. i公仔箱論壇1.拆蟹肉。
: N, d  g7 F& ^8 W9 }6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 T# J$ q5 f) N  @  [: }# p, D" n" `. ^

; K) q$ o/ ?  p! \, f9 U5 H0 Z4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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  K! ]4 {  Z% b( R  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。& _8 T# ?: r2 n2 C
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6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。2 o. @( r- v. ?/ V: ^0 M
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7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  \# ]% V6 j' m9 q2 [& u
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8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。7 x  @! @+ z1 u% P
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