0 o; z* E/ v; J9 |. E7 ?2 Y3 R! F材料（4人用）：tvboxnow.com9 e* ?4 S" D" H% Z' J3 g5 ?3 d
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb. F$ V' P( N, z/ J9 f9 m. Y
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大); n9 X- M7 i1 R
油 1湯匙
1 O6 b. L" ~+ s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇4 @6 ?6 N6 l: u( ^: }
滾水.....3湯匙
2 q, }& l [; Y7 {% i* G) c乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) L( X+ u' I0 p( {( K. G& a
蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇$ [! b( i; ~ q8 K$ C/ a
蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇0 h! ]; S9 ]# S- @
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)3 S, N8 _- H: j2 u5 X
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇$ Z* `4 N2 D @& L9 d
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）1 A1 u+ I# l5 W
黃糖.....1/4茶匙
, F: v2 I1 i9 F1 M2 Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 N, Q9 p7 r. W, _+ x
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$ s8 P; k" D/ u0 r2 o" s( P$ }做法：
O3 J$ C8 D; X- p; h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 i0 L6 i6 f0 a' \
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。4 T1 S, o, @. G2 @/ r$ n5 p
7 ]/ B. l6 I, r, ?7 F0 e) Ztvboxnow.com4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇. \# P" m1 V- R- c0 r+ }( v
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。, v# s$ e8 Z" `4 }6 B) _
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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