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材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 \( W/ j& _. k, C) ?1 i
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
. e- O* q/ L1 C! R6 ]1 r' H油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇 M! x$ e( r7 E3 l4 t3 V; r# `: J
油 1湯匙; `+ }# Z% V; N# H# b
天然清雞湯.....2湯匙
; L! m: }0 I6 L/ H$ o- w6 L滾水.....3湯匙tvboxnow.com# {6 {; ~# Z+ E& D" @
乾蔥頭.....2顆(切碎)
9 b' h6 n4 g. |6 ]' x' b蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb. x/ }) b0 d' M/ U
蔥白.....2條(切粗粒)
* Y, S1 P0 q. s2 F; ctvboxnow.com紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvboxnow.com6 x- C8 x( ^$ B4 {: E
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)1 G0 j, o A+ {! U- P; U0 ^
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇) m) D4 J- D. G& ~# d5 C8 V5 q
黃糖.....1/4茶匙
6 L/ p. C1 N7 W/ F) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
) L7 W( F8 M* P @" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o5 `) V- B. b2 c l) L t) Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) |; \5 q/ ]9 N( u* ~! T
做法：
) }! t- d+ T1 ?" I: H: e' w$ r5 J; btvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 H4 G/ B6 ~# A+ B+ w
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvboxnow.com: e/ d" P) N2 r; u) N, [
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: F3 g) I6 E! G9 Q
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。4 H3 E' ?$ y6 C s7 f2 q! ^7 V
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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