3 v: Q, F( m. E+ f' t% U) M0 {材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ v# ], ^3 s* O
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
2 c5 z( G6 F# |! t& F油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 b' i9 t) X/ n' }( w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
) J3 n) t9 w( r! c% B H" Q" r: Y天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, ~3 X, e H8 Y/ z7 {- W
滾水.....3湯匙
: N5 u" s. Y- r乾蔥頭.....2顆(切碎)
3 b, m4 n+ ^# T9 R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb- M* G- u0 u- A! |
蔥白.....2條(切粗粒)% p( P5 M6 d: R0 @9 B
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
. b6 P" w5 M' V4 v3 S' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇/ ^" W3 f' k g
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
) b0 H, N: B" ?$ T( G0 V黃糖.....1/4茶匙
, J% H; l! D5 ?& ^, l- ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
- H `' \6 q. a" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 ^- t1 f% h; ~
" A: `: n. B7 r$ g: \) a- S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：% T2 a& a$ q( q6 P4 q
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇2 O/ Z7 h) _6 L" Z" z! c9 l, W3 N
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。6 { ?# X# @! o- J7 l, J
* k7 m M0 h) w; K0 Q4 F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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8 n F. V! [! {8 i4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。4 y0 s4 c, P5 v, Y# X. j1 P
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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