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材料:
) v' P0 r j! w1 \5 W/ W: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不見天豬肉(切片)6安士、珍珠筍(切段)4安士、翠玉瓜(切角)4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒(切片煎香)、薑片4片(煎香)、甘筍片6片、清水4湯匙tvboxnow.com: j4 E' R M/ n
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb* |) ?& V; R% o, v6 Y& {
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ R# `! _7 V0 I2 ?% u+ r汁料(拌勻):
/ f8 T; g' T0 P( O) R' x上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' o6 @/ _ S2 T8 Q做法: tvboxnow.com7 |+ z) c1 d4 V. I. G5 N+ P( ?3 b
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分,下鍋煎熟,取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會,加入少許油及4湯匙清水炒合,合蓋以慢火焗煮至熟。
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香,加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟,豬肉片回鍋,下欖菜、汁料炒勻即成。( J l$ Y4 q1 o. W' }% p
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