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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子


1 S' I$ J( Z0 j( ^% J, s# K2 Z公仔箱論壇材料:     
/ A; O% x2 t) ]3 X% K" K公仔箱論壇免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb) L4 r$ K% E- l) Y4 {: y3 g
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調味醃料:
9 A" t7 J! {# j! _, L0 ~3 ~$ n: E公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 ]3 L0 Y- {0 c4 ]( m: r
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做法:     tvboxnow.com. H4 I, P1 l% F3 l9 o
1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。公仔箱論壇9 b2 e% _  X. P9 y& g  X2 Y/ [
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2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。
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- p; t; |/ ]  L3 g3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。公仔箱論壇% S2 z. B& c( f: V* D9 S

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