) q6 N9 D% m& A3 j/ H' T$ l材料: 公仔箱論壇; [% } d' d8 ?% I! Q
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量% [+ G0 h ]! l4 q+ }
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- R1 \/ Z8 A* }- M* U+ stvb now,tvbnow,bttvb調味: ! l* e" G8 n) ]
鹽半茶匙、糖半茶匙tvboxnow.com9 @5 |& E& M F8 N" Z1 o; W
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& c7 r3 ^, T* g% i' y. l ]+ c做法: " Y/ g7 J7 m' E9 u0 M) r/ v
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvboxnow.com: i- `/ s" w: T$ f: v- `
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇8 `/ _# ?0 t' ^3 m2 J3 |
3 F( ~; @) @* S% H0 D6 d& N* {7 c# O& |3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& y5 F! J/ o- ^# H. Y0 r
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8 E* A# Q7 u0 W: Y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
E! W9 ^+ J- p" D- utvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。8 s) N7 H& n0 r9 v. F5 N
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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