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材料:
0 B- B7 C" F6 |! V$ Ttvboxnow.com蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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0 }* o& e( v1 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^) o/ N! O8 P) ~ O6 o7 n
調味:
) e. o. I% N( e* H鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 v. i: f5 F$ e6 j
* f a s& r* ?/ P; E( A1 y" P1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V# M) S( i' ?: i4 d# O
8 r: |9 {3 A. A# f2 n2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& a. y9 S4 \$ n3 ^" j: q- i; I
3 Q6 j" A! ]0 k5 Q! m. W3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
. j- {* d" c$ W% k: l: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 s' t c3 g& `& U2 V H2 B
& U5 n) B- |: k* K7 e3 _' v" J$ K. rTips:
& g! X0 `- M8 B$ G7 Q W/ ~# C可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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