材料: + M. S# `% d$ s. x' A4 W
蒜蓉 ; ]( g2 p) L4 B5 D
蔥.....2粒公仔箱論壇- I, g( q" a/ L- m3 D
薑.....10片 tvboxnow.com7 F, I/ [$ \# Q2 K9 C1 `8 a
田雞.....5隻tvb now,tvbnow,bttvb1 J& P2 \+ @5 R8 n! `) W. Z
乾蔥.....2粒tvboxnow.com2 r) u; E! K3 a" J8 Z$ K0 y
tvb now,tvbnow,bttvb, S0 k3 t! m! X& |; `+ `
0 n) H3 G ?) c& w3 o9 F5 c炸漿材料：
5 L* d+ b3 A) }2 j9 q- Y( ftvb now,tvbnow,bttvb油.....適量公仔箱論壇( B4 C' @# c% i4 P
蛋白.....2隻
6 M( z" s# t0 w; ytvboxnow.com生粉水.....適量
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2 P+ h4 K0 G$ B y. Ztvboxnow.com醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& H2 z+ l) U+ b
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法:
& A5 ^7 M; D# h# Y5 q/ ]) V1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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! z" H( ]$ N% A1 P" atvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
% }% G6 n6 l# @2 j" u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P& R4 c* G( M/ Q- j
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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3 h2 W6 t* F' i+ F3 B公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇2 a# O+ e* m$ x( l0 M, z" y
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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