. A; s0 I# s' V- s+ d) O3 gtvboxnow.com材料(8人分)
0 H- `: v# m2 p1 [& Y洋蔥.....2個
+ U4 \* U8 H/ M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....1束! q. q1 Y& {. T0 X5 O+ ~/ r
茄膏.....1罐
5 q' o3 Y3 g9 q+ U2 F. i5 q% N$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量
8 L4 ?9 E1 O" \) B: w; B公仔箱論壇紅酒.....500ml
1 `; H, Z: z: L8 W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊
, d6 @7 i8 e( |$ o6 ~+ a9 E紅蘿蔔.....2個公仔箱論壇. R3 X+ k$ _! A$ I2 B% s0 S
西芹.....1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb8 V. E; x" b7 U1 v3 }9 v6 I$ m
乾百里香.....適量1 V) S4 K' f" x# S, A8 [
牛肩肉.....1,500gtvboxnow.com8 P4 \& [) p) X3 s9 q3 o+ H w# I) o0 R
煙肉.....3片(留皮)
[2 \/ Z9 g! btvboxnow.com牛肉清湯.....500mltvboxnow.com/ i) e8 z5 E" C( v6 G& g
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配菜材料
/ [, g) ^6 T- Q( y, ?蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb0 E& y) _. R& j- `, V
蘑菇.....10粒
7 A* y# I A6 I牛油.....適量
0 X& F' d t n5 D C# H( l珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇& t) T, Y/ J' H
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公仔箱論壇' L; @/ |- {8 q2 |$ l
醬汁材料
5 N" B" ?* p; H! H牛油.....少許
R' U4 b+ S9 t+ V3 S公仔箱論壇粟粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O* B9 `' t8 t3 z; n$ k( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ d1 P8 R6 [% D9 W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! [: p$ d2 J+ @4 I
1.煙肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 k( { M- Q3 e% }* | j& o
b7 D: q6 L$ c) Stvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 ]/ s& I2 N" S+ w
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3.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。tvboxnow.com& m2 h6 K4 I, R6 J1 U D
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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. p, ~; f8 q1 x3 I- d7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。$ e8 `1 o' }) x5 V1 B
! f. z1 V6 ^ W' w% _! ]$ J$ Gtvboxnow.com9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
' E/ A2 W1 V$ v; r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* j k, V; j* V8 m1 H3 ~
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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$ E- ?( ?$ x" _' N, Ttvboxnow.com11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。tvboxnow.com! k+ J' P! j4 ]9 E. e" @5 \4 l8 w/ H
/ s2 Q0 q9 ?; {1 H9 R g公仔箱論壇12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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