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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& A9 u; x" d, G% h4 p1 {
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁: i/ x7 g4 S) y9 }2 D+ {' B
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb) J) m0 A L* r5 L* d0 L% `4 B _
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8 |5 k* Z. ^4 ~4 p! {8 W# etvboxnow.com製法: 3 T) Y. ^# c3 a% F0 b5 N
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ |5 ^4 H& z5 t; k- O
$ b9 | @' ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。公仔箱論壇4 s1 o, g* g0 S
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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