R _& L4 T! D3 A) ^6 f& l; G7 o材料: ) v- X2 H. b9 l" X4 A& I/ I
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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, M( X1 _- E7 g2 f# D& e獻汁: 公仔箱論壇/ l8 z/ g8 P1 }3 S# d- {9 H$ Q6 r, K
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬tvboxnow.com( b' i0 O3 z V$ x
4 y9 H% t6 M% d% _8 N- p8 R5 stvboxnow.com公仔箱論壇" E' n; b" T) I _
製法:
: B Z# H% F, v; w E1 z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。公仔箱論壇! D& {8 H) o1 n- U3 M) ~$ V
公仔箱論壇: b9 R1 \0 O1 c3 F- `6 L- n3 Z
2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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( _9 E w* s8 O, H. M3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 E0 n O# G# M7 |# {
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: tvb now,tvbnow,bttvb- e' _% ^3 \9 C; z) e) C2 t0 d6 N
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代4 t+ u' c% y6 n2 ^: ^$ ?' W
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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