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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ j( A+ D/ l0 e) u
伊麵1個、東風螺1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. H) N# q7 D# d
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( e. b& G3 A3 i( u料頭：, \# |2 ^/ y# N9 x& J) W
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻+ J0 y* B7 b- j" [. F8 j
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8 J$ `; ]4 V& t1 `5 L: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) y. G+ {5 e: _, V0 o5 Z$ J, Gtvboxnow.com紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
+ J" H7 r. C; y! `: q+ K7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 Y; W) y3 i ]- E' b/ i9 B
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做法:
8 p) U9 S" `. E5 f2 a9 c6 J7 o公仔箱論壇東風螺煮法：
$ m9 w* r; w" Y8 [! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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{+ O0 p0 |/ @6 }) ~7 C8 Itvboxnow.com伊麵煮法：
) A2 R9 m. H# ^" n* w* s* c% q9 l公仔箱論壇1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。tvboxnow.com, r& J- U* p- H7 l" B$ Z3 W$ q7 `
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。tvboxnow.com% o( D. |) ]% ^4 |
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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3 |1 J, ^$ M; F# U, h; y* [6 h4 p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; b0 ?1 L4 A: h9 A/ b
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Tips:
3 Q8 |1 m9 s+ ~% u* \4 N' `; L公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 M. o, P4 L9 p+ w* Q
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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