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材料: 公仔箱論壇$ X( T. P4 ?! ^& K$ q3 D* p# V
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味:
3 }* Q, W" n3 F$ O: T5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法:
+ h7 C" r% h# ^$ J: Atvboxnow.com1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。公仔箱論壇( Z; {( X5 N! l: W: ~; f9 L
+ x) B. v$ Z$ d7 q- R* [2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。. T4 B: @# p2 p6 {: _2 o
& N; X7 [8 z% i4 h& d: k3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇5 Q" R, t$ B: M% I9 D7 N
0 \9 M9 _" f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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' ?/ l; o" |" i! A& L9 o公仔箱論壇5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。' I& d+ [) Y4 \1 W: A
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6.加入紹酒，上碟即成。
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1 e i) N8 n* h1 z: ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
; `; [ P* | \# {0 f3 f/ e6 P7 e+ L& Xtvboxnow.com豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, l8 Z) A/ [& A- @5 u
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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