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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% u9 Y7 O! r3 D. B. f
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙tvboxnow.com* I4 U3 Q! M4 w, m; {' j p( R* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' _" l/ A- q7 Q
, r) Q$ O/ _' Q' y: a# ]$ T# I調味:
0 Z# G+ A3 |' z5 I紹酒、薑、蔥適量公仔箱論壇# ]; n) L2 e+ ?" L9 `2 k
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做法: tvboxnow.com- w! t; d/ E# r
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ ]+ T0 @& c
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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+ C. m! }; ~, E+ A0 ~2 z* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb l8 W$ \) a) Q
0 r9 ]4 Y) ?# r+ Z' }# F/ mtvboxnow.com4.豬肚以大火汆水約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 n- x+ |7 E1 o2 y0 E6 R
) L1 f6 E3 _$ L/ Q6 I' b5.再用刀刮走豬肚上脂肪。4 }8 x. \6 }3 K. M9 ~
2 ~5 Y+ J# F A8 S3 ?4 _6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇9 T6 `, X1 a. [4 {+ o" t
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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5 ^8 d0 C4 j# G4 t* C( Z公仔箱論壇8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇5 f* R& C" B2 h1 o' l3 c
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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