5 l) Z: @0 i0 X$ z+ Y- z/ V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" D! Z. D+ ~& ^$ s1 n1 B- \% g Ttvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvboxnow.com0 G! }6 z# x( b2 n" M7 C7 G
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# {+ B+ ^, y6 }5 Y# t4 jtvb now,tvbnow,bttvb調味: 3 k+ u* K& o$ P& f1 R5 e7 }
醃龍躉調味料：
6 E3 j6 ]( U9 R2 Q, C! G$ h( \鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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# v9 N4 ^9 m: Y# L# W; j) n4 l2 utvboxnow.com芡汁調味料：6 J& I; `$ d( r. w4 G1 E; [
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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( D; P& Z2 U4 s做法:
+ V$ E. f, R) S6 h6 k1 p1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。公仔箱論壇- b$ p) @; P; n
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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+ K: ]! h7 q! S- k* g6 E公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。2 [$ J: [* O _8 M8 w" d
0 [( p& E! l- j7 S# I3 q; v公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V! F9 G" [% r; ^( C
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$ ]3 ^2 {+ j8 dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
# R; l$ Q1 p5 @$ |2 Ztvboxnow.com沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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