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材料:
1 M. q# L/ B ?$ R K% L薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味: ; D+ h. x, P1 c" ?5 G
茄汁適量、糖、鹽
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做法:
1 Y, p3 v, F1 b8 r4 u( K5 e( mtvb now,tvbnow,bttvb1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。公仔箱論壇& i# x- G. Q, ]6 Y# A
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 \5 P0 U6 a/ O
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Tips: * w, H1 P- o# o1 W0 V6 x
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。6 S. Q2 z' w& B! Q' z0 k& `
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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