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材料：(4人用)
+ {5 t% f7 k% x& Xtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩tvboxnow.com C% ~" J0 H! o/ X/ D
長韭黃.....4 條
/ l7 Y2 A7 T- s" g6 m上湯.....半個飯碗5 a# g3 S: S4 j7 W1 k' g- V/ q
新鮮腐皮 .....4 塊
9 u/ D( q" y# K3 ^' b; n- ^- E+ gtvboxnow.com上湯生粉水.....適量
5 M) r" o9 [' y% C8 `8 Q, d/ O公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
. y$ R5 f( t8 `& A s. F! B雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 o' R4 Y7 C* M
雪耳.....1兩（切粒）
7 _4 I, r2 l/ N) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）
7 E- D) B. x: [甘筍.....1/2兩（切粒）- q2 `0 U" F/ V" a
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做法：
* \5 v2 x ?( p9 k; ]+ A k1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb. A3 w' }# [! l& t" J! G* ?/ u, c! }
; u' {$ t6 J/ y) htvboxnow.com3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb l' X: n! x# T9 k, U) ~
3 w2 d4 n( w& L F3 x1 q4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 k; ~/ k6 o; ^
; H4 B' L: V7 `5 S0 d0 i/ h5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvboxnow.com- p' T3 a7 v( m! A+ p8 m" p4 D3 w
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$ q0 a3 Q! _/ H, x3 G公仔箱論壇貼士：
8 y6 ]+ q' {; M- S/ t' G+ k公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L' [9 J. X+ U1 T
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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