潮 式 糖 醋 麵$ E4 p4 Q4 R9 {
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完 成
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
$ ^! b. | g5 A公仔箱論壇材 料 ：
' |; q* o; q5 h9 L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
6 b3 I: F. A( Q5 [+ G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 1 隻 1 ]+ K7 K2 N5 J# D2 F2 Y
砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ l. M3 C. u
鎮 江 香 醋 適 量. Y; I }( Z! ~2 T0 z- X; A
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb) D/ S+ x/ [- j1 W. z
Ingredient
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" \/ h8 d4 w* h8 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 tvboxnow.com) w j7 j* _9 v+ `# \
Beat egg and mix with vermicelli.
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0 T8 T/ e2 B- P- I9 e0 v( ptvboxnow.com2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
# [# b G$ P2 ?8 ?8 V, t; Y4 q. rPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
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! ?9 V @( K: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
: \, m' \; a5 N7 O1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 公仔箱論壇7 \+ s. ?; G. x
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
9 x" Y% `" M0 D R9 G: B3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
7 w: {$ }) ?6 o$ Z2 F. [tvboxnow.com4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, z# K H3 _- Y9 Z; X
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Ingredient ：
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1 EggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) S& v" @# R$ J
Pitch of Castor sugar
# e7 G9 s2 p5 Z' M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* q1 u1 a; D' h) t
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Method ：
: l: ~, p7 Z( m% Y e. J1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. # c0 c" _: W8 o- i3 F0 \
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 8 D/ e; j+ V b7 F9 U/ C
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
" L( q: n% \" Z' `" A; d1 T4 A4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
6 J }4 q8 U/ I6 jtvboxnow.com心 得
7 z6 {/ P. G; R5 Otvb now,tvbnow,bttvb麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
" [! e; R) J5 n+ jtvboxnow.comRicevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* ^3 n: q8 n
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7 x- z, P& } \$ e7 q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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