三 杯 雞
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1 u. d! _& S' Z+ C* Atvboxnow.com完 成公仔箱論壇- v9 P) q; u& N; t# f4 K+ D
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Taiwanese Stewed Chickentvb now,tvbnow,bttvb9 @# y) I' X E5 r6 t, }
材 料 ：
H) M$ G9 o {4 o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
% I/ [5 R6 L: z/ P) `薑 茸 3 湯 匙 tvboxnow.com6 R+ K% L$ y$ d$ c
蒜 茸 2 湯 匙 6 z9 H1 D( b" a+ x7 V) L) F& d$ r
冰 糖 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 q6 T; @# l/ `# j' {! M
九 層 塔 1 條 公仔箱論壇9 J; r0 G% a( a0 i: h
辣 椒 1 隻* z0 Z9 Z( r! S( z
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3 I3 ]+ M9 R; E* F7 h4 wtvboxnow.com材 料
- C0 U2 q# J8 h) g' L2 Atvboxnow.comIngredient
, W. y3 `! k% w( ]. B( M公仔箱論壇2 a1 A- N& ]0 `6 c2 y+ C) L
' L7 o& _6 F2 T1. 鮮 雞 切 件 。
* Q# l1 |! T; q w( |Cut chicken into pieces.
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2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
* N* s6 Q! u6 D- n" W' R$ {tvb now,tvbnow,bttvbCook chicken until sauce dries.公仔箱論壇; B U! Q. r# ^& ~& I
3 T. d4 z, j8 G' _公仔箱論壇
/ ?0 l" c6 i0 D5 |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
9 `9 B7 O) V! Z- I/ J" q4 stvb now,tvbnow,bttvbAdd Thai basil and chilli.
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芡 汁 ：
( y, e/ q9 W- a! P$ Q- f* U2 r2 P. ^tvboxnow.com麻 油 2 湯 匙 tvboxnow.com1 s0 W/ w1 y( E% o8 O
米 酒 100 毫 升 tvboxnow.com; }3 E9 [3 @# Z$ b
豉 油 4 湯 匙
* u' M% U/ G _. V5 X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 3 湯 匙
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做 法 ： % `+ }! q( k/ ~6 u' z
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' Q1 }, C! h- F3 t( e1 U7 A
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 w' j" i: z+ S
3. 預 備 芡 汁 。 ) G% }, K0 `/ p
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: x" m J5 @3 I, l1 T4 H
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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Ingredient:
* A2 ^# N9 P) v. V) a0 `公仔箱論壇1 Fresh chicken (small) v: x( e, Y# V- u# Q& b
3tbsp Chopped ginger
+ A3 a) p6 G: R& A% R公仔箱論壇2tbsp Chopped garlic tvboxnow.com$ h* }, z; b2 d2 f4 w4 F) X
1tbsp Rock sugar : |3 x- Z' @4 _# B9 ~$ K
1 Thai basil公仔箱論壇! Q, E) r# P4 R
1 ChilliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- ]+ g$ u' Q
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Sauce:
) { q1 F( u$ [- D8 i d公仔箱論壇2 tbsp Sesame oil
5 |$ ~! U& F/ d$ S$ ~5 ]100ml Rice wine
) g& b) X7 s- S' M y6 s3 C4tbsp Soy sauce公仔箱論壇0 |6 m& k' P/ l& Q
3tbsp Dark soy sauce
" S# _ @+ M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {8 Z6 e# U! A _; s* I" a) SMethod:
, o" g. d# |, S# Z! P( C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. tvboxnow.com/ }) Z9 M% Q" p0 w& R; ]
2. Crush rock sugar. Dice chilli.
X" G# d) I- e ]3 }. t. e公仔箱論壇3. Prepare sauce.
$ S0 G [. l. m5 k4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
/ `" [& y. k' X& F- `2 @# t公仔箱論壇5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.公仔箱論壇& H) a' I# _3 k9 e5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: ^# F) z7 {% r# F6 F
) U1 g7 M* a3 i# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k9 z }7 f6 E. |心 得
. c( K" V- q: r* S6 T$ ?公仔箱論壇九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
2 A; t$ L2 g' _ U E5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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- S8 u1 J* T8 p1 Mtvboxnow.com9 ^8 y/ b8 F6 y) k& r
公仔箱論壇! O0 s- n R+ M! ]* U9 C% n! V- M
ShirleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% ` p! ^ E1 T; o) {
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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