/ r* T! X8 G( u% y0 C材料: tvb now,tvbnow,bttvb* k+ l3 _3 s: B' A2 a* q
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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# _$ _' K3 u- {tvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 o- h) k( W# g; {0 I
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 H8 V$ K; S' {# d
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: i$ |- u: P7 A* d9 m2 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) P% c9 I: r" y& a+ P1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。, @2 _0 S: }& u: P: y
' r: D E+ O* s( z/ \6 K9 z# F2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇( ]$ K. C/ p( D
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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% k) x2 R' A/ {2 {, ^. [7 r1 K0 n0 E公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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f& \& y" c4 S- J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。tvboxnow.com N/ _9 s: {( j. s/ U1 M# D0 e* `
0 K3 Q/ R7 a6 o/ |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B4 _. a4 [/ v( m$ m& cTips:
7 @; a5 r! M3 f, D" B! ~用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。$ B/ e9 p+ j( s' u# |7 h8 s7 }
0 n! c. h2 x0 P# v, e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 P/ s0 a; \8 i' O) s
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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