( u- p% f. {2 a2 X6 J0 j3 Vtvboxnow.com材料：公仔箱論壇7 y: u% I8 I9 u* W- w
糖.....3湯匙公仔箱論壇) F: e; i# j* p( G, M, z k1 H
雞蛋.....4隻tvboxnow.com6 e; k9 l, C: \& j8 C5 b2 X7 h
忌廉.....8湯匙
! ?0 j! R/ i/ `6 b6 z1 M# l$ `Rum酒.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; G+ f' h# y$ j4 l7 u: \3 d
黑胡椒碎.....少許4 B5 U$ g: L; F
淡牛油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 \( Q5 A, ?* D- Q
85%及72%黑朱古力.....共200克
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3 l6 g) k9 T* _做法：公仔箱論壇3 C* r. y0 b, K* j. I# E4 ?
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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3 g8 d+ j6 ^8 R+ I/ R/ E$ L; m2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。( S" `% E" R5 h: c- B4 s
" r4 s* P ?4 I2 o公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。" }5 [- n0 E7 W1 K
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb. q `; f/ l1 A" Q, p4 E
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。' P" i0 p9 i7 A8 H" O5 P! V
" a% J" v) }. x9 |9 x* ?5 p; N6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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