大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇 F* L: i& Q) Y1 b J5 ?! _
% ]6 D. r" Z. z h' vtvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：1 z1 w0 i& w6 i! e, {7 ~
& i8 y9 q; z# S- H+ C+ W4 V①保護心血管
5 l7 V3 d* O7 R5 R1 B% v* _tvboxnow.com高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。1 ]( a0 p2 G& X2 D/ x
) d& S$ o( [) N( D5 G M+ \tvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 c" |, [2 V* ?& z3 b
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。* z7 ^ L; H9 K- I, ]3 d9 ^; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( [2 Q, C$ `* S; l
③改善腸胃問題5 R5 {% B. E2 Y" X' r. h# K) ]/ o
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。2 b, L( j' K) ~) \/ l$ y
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④ 抗老、美白
) h) [( Y, @3 R) Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvboxnow.com! q. j: O: K' H) F, _
# P, U0 ~/ Y+ Q0 F- D公仔箱論壇⑤ 調節血糖
4 `9 ^, W9 a8 \tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇$ ~. a# l$ P9 i# C+ }
) A6 d6 t2 E0 m1 }& a1 o# g- C) f⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇2 ^4 _. _5 y, @$ C0 v9 i
富含大量的膳食纖維，能促進排便。* C, m1 n0 o* [. K+ y4 o ^5 e
& e5 _' l, U1 w* s- t+ _tvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌tvboxnow.com/ Y6 j5 n1 _7 ]) m2 o& m
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvboxnow.com B( ^- T1 U K4 i
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/ M+ n' a+ T; z4 f. u0 Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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, t5 s# b: I( _6 @. ?3 jtvboxnow.com挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% z. |$ j, b6 y" \$ u/ s
1. 外側葉片較厚、翹起。
/ Z$ U# \2 A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。# \% ?; Q: k3 x: `
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" Y, l- z7 W+ G% a8 w食用禁忌
; [, @: y+ G, e, P1 k公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。6 f7 D0 C% k, l3 r
! D8 b9 }8 Z* r6 X/ J6 J. xtvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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