大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvboxnow.com9 d) R% K K7 L+ z3 L1 H: n T
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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' I' |& }) g; Q; Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
5 \0 }4 u2 o9 r" T1 w# \" Ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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/ s* |) o" t0 O9 a( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆
/ |' ^% T1 P3 I3 A T3 T0 f: Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題
; \: \, z2 Y* h h6 i6 t5 g, S含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇" G7 C+ {/ o+ l9 B3 D% y
! a# n) I' O- {! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
% T- E: {- f$ D9 y- T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
% j. O' ?! V6 G0 b( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 G- Z2 P, j) u; n
⑤ 調節血糖. q/ L2 X- n5 ?0 I4 r% P
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。) a" j, ?- `4 y% H q6 g; q
' o, x5 s5 i5 r. o. t# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 l: k( C o- w$ O/ s
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
: ?' ]4 P9 _. l8 p& f幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。+ X5 J4 _) \# v; L- [2 T2 V
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# {+ [9 U/ u& |3 P# r# l/ D# v' ztvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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2 W. @0 F1 t4 Z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb; r+ ]+ ]" b; B8 S5 d
1. 外側葉片較厚、翹起。tvboxnow.com& e& s- U' E+ B& f
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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% W+ l9 Y; v( f; g* Etvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。$ `- x3 y- I1 a
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食用禁忌/ ?5 w P% S9 c' i% K! J1 u g
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb! n8 D$ j1 K5 Q/ R" V: t
2 u$ I6 s+ D0 y; |& b4 k2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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