材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 l" g% y( q! a3 l
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：+ O8 h' j* A3 R/ i G
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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) Q/ [$ d9 |. R, K3 _% Htvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" v, E$ y1 w, R3 V g) m; [$ o
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 M; J% s. O1 X8 Q/ ~$ J# D
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。% g/ _& l; ~5 X1 F; _3 ^3 f
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 Y: Q, {( v
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- ?; z: L S) q2 Y) B- A
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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