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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


3 j0 q  l' [0 j$ }4 I( E5 g, d' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. D, b2 J  Q& ^  I; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦.....500克公仔箱論壇. |) b, n0 p/ S1 `% X
蒜頭.....4粒
' W; t0 \) I: b7 X- E% e2 @, w公仔箱論壇生粉.....2湯匙
% Y0 _$ ]  R  a豆豉.....2湯匙公仔箱論壇, G9 a. ?6 ?7 ~) f+ [: o
公仔箱論壇& Q5 B1 r0 \( r
tvboxnow.com# W) I1 r- ~  [2 Y, O; c8 n& B" k* \# z* V
調味公仔箱論壇$ n% L% _  g4 h* i% {5 h
糖.....1湯匙
1 b" c* P4 c% ^1 |6 a5 Y, [紹酒.....3湯匙tvboxnow.com  q. }- @$ e' F/ Q
生抽.....1湯匙, C  T$ P7 ~5 ?
老抽.....1湯匙tvboxnow.com% F, R" h( _5 u! ^* y
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/ l* F% }- ~6 b: r9 k# Rtvb now,tvbnow,bttvb做法  Y; H- f% ?) }0 b* t% `
1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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" o; [6 q) T3 e5 U+ k7 f3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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( ~: O8 {# m+ p! a6 k8 o7 h4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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' c2 S( F/ t+ ctvb now,tvbnow,bttvb5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。tvboxnow.com5 Y! r: o9 Q& x1 y" B

. w# ^7 U7 X  k; U+ Itvboxnow.com6. 熱或冷食。
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