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[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料
) i9 Q- \! C0 {7 O! ptvb now,tvbnow,bttvb蝦.....500克
2 X5 I0 }: x9 B3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; k; U3 z' M9 Z
生粉.....2湯匙
; ^; @& U6 M; S3 m" ^tvboxnow.com豆豉.....2湯匙
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1 p, X5 Y% E1 l5 {公仔箱論壇調味公仔箱論壇6 q& p0 M, \1 X& _! k1 i7 t5 p  s
糖.....1湯匙
  E+ p! ^& X' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( y! }' r4 w0 i- H* E
生抽.....1湯匙
& T" l* b7 a. k$ Ctvboxnow.com老抽.....1湯匙
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- J( Z8 x- c$ U! H5 z2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  U5 O8 i1 c! \4 K, E* T$ K+ P1 C1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。( L, u8 Y, s0 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 c$ n- j5 D3 e7 i
2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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' G( v- a* F$ G7 z" ?3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。: [9 U' q& s! |* Z$ M7 o& Y

0 A5 d* c& Q+ r$ z1 l5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。tvboxnow.com( Z1 j" f7 q( W" d! \- V# w
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