' L, |. Z$ `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 a6 J* E- S# L" s Q' x
芫茜(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb2 [% a. H9 r5 n# w- F8 P' q
炸油.....適量公仔箱論壇9 ~: e$ p# y+ g) u" u" ]
蒜頭(切薄片).....4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 s: D: p! s% ?8 W
乾蔥(切薄片).....2粒公仔箱論壇- K& Y/ K+ Z% P0 `
紅辣椒(切絲).....1隻) q% W9 b& ?' i3 T. H& `" L0 j! {
蛋(烚熟及去殼).....4隻
, f: s3 Q8 r! ^0 J/ `4 I; M公仔箱論壇
1 s9 {6 N! I: P% s- E7 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* { l' w; O: K+ k/ p
調味公仔箱論壇& [2 Q& A1 n3 X) A! O5 o G
魚露.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, w! @% o* ^, E
酸子.....2湯匙; f. o8 a3 c# \0 M- [( Y1 v2 {! f1 S
乾蔥(剁碎).....1粒tvboxnow.com# c" M4 Y0 D/ S
蒜頭(剁碎).....2粒tvboxnow.com# z0 I. V S* u7 F2 e3 |# [
免治豬肉.....120克8 u: O4 O6 O/ `7 i" A
碎黑椰糖.....2-3湯匙
& j2 J" y/ k) a! `' n+ p# M7 O; c6 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: {( }: @, y" {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, Q* r2 I2 a$ h2 O& A0 D& ^) _
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。公仔箱論壇% P" Q4 L) |# V0 f; b: M- S D
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。tvboxnow.com: h) y: O5 G5 F/ X
1 u( h( G0 s1 D3 i G- Q1 K, T9 y3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。tvboxnow.com. j8 ]% G9 a% E# x+ j0 s& |9 v5 Y" s
% G8 k, M6 `4 y- b7 ^6 f4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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r4 f: d L/ c公仔箱論壇5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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