用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。: R0 Q) `9 X4 {7 C. e
tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 c9 t! [" u& S$ j
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒tvboxnow.com$ Y6 G8 f# ?9 U$ H" M, \( [# x# {
/ b* f: `( S H" W3 Z& d
% E" E) L% I+ C. n8 y公仔箱論壇柴灣沙嗲佬公仔箱論壇' m6 ]3 ~6 f. @. s
地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口* i/ z7 W1 A: W, B# [6 ~: a
營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|