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[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     
4 N4 ?0 t- V5 a9 ~% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 B& b( J; C

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" l* y6 `# z+ O. Y& rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvboxnow.com. `( Q4 Z- W: F" |" z. ^; j
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z% p) h) B1 m/ \$ {; ~2 P

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1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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( F+ e! K6 J0 Q4 _, ?7 vtvboxnow.com2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。" y" E$ P( V5 N7 U5 i# E- S

0 j( _$ u5 {- P, W" V6 ?# rtvb now,tvbnow,bttvb3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。
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9 ^( y4 |1 `' K# A$ g1 ltvboxnow.com4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。
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- S: X$ |% u4 x& N9 c5 W: ^# L5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。0 R( Y; ?% a. O1 _2 C
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