; e2 c, T' i4 u, N7 \) C+ L材料:
4 o1 w# \6 V q/ J* U' m公仔箱論壇鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量1 _- t+ c" s1 v5 h" v3 d
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: q' X+ D& m/ X& a. t* X# C: h6 O' Ftvboxnow.com調味: tvboxnow.com" x# q5 T" N) z j
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇1 o. G8 }6 H, C; A R9 ~
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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, P) P# n3 Z+ C9 S q# [0 l' W2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。$ A" `8 F6 W3 D; _3 z' Q
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ @& \2 `6 A% l6 D
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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( h6 d+ f$ J* Ptvboxnow.com5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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