材料:
8 L% [- d# L% _+ Q雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙. |1 [# K9 V- k% }: j9 ]
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調味醃料： 公仔箱論壇+ l- F* T" h' J9 Y t
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙9 Q' T6 d" W+ s" z: O7 x5 @) d8 {
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做法: 公仔箱論壇* B3 U5 D+ Y3 U! s5 R- B, c/ x$ `
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。6 j, S4 _$ a; A* J3 [
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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: v: |0 m( U6 l% xtvboxnow.com3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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) x1 A7 {; L. P4 h/ V' T, B5 e& D- B公仔箱論壇4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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