材料:
$ E/ M7 @+ j8 N, v- ^! T2 U" S' r雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
; G8 S& O. @( b* j$ Y" x; @tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @* G9 }6 }: n# k& s# [% T
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做法:
- i. A _6 o6 u5 s, R1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。公仔箱論壇& s. N) p# H2 F
3 p& O' k; R0 p, ^8 T. Etvb now,tvbnow,bttvb2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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' n; a- E- A Z" R( }tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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