) g+ _( O0 U. R: F$ i, u" }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ }2 ^2 `9 p2 g公仔箱論壇洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量tvboxnow.com2 Z0 e4 @1 [9 }3 A) y9 U) W
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調味:
8 h$ m) ~2 B* L+ d) L" n生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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* F' R- L* J% X8 f' T2 u+ v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) q% `( }0 `; N
做法:
% _* G7 i7 p- q; ]: F3 i1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5 P2 o8 ^% o' _# ~- Z. ~/ O
% w; M) f( w& I: b qtvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻" @/ r) m6 Q; X g( d* j
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。$ p i4 C/ p8 l# F( K9 R1 s3 a
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Tips:
5 P) y+ d# U6 z3 p藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。* r7 K% ?. d: @- |
3 q. b( q9 C8 p' p4 Otvboxnow.com8 W& p1 w5 K) K+ i' c% V3 E
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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