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, Q6 s1 Y7 M" h! [3 s3 j3 m- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: F3 U9 O3 @- C6 M7 m吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....公仔箱論壇" O J2 `! n( }0 u# h1 Y" b9 p* ^
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
/ X2 ^( P: L* P2 W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...4 d0 P, Y% R7 ~
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇9 N% c2 ?# i9 j1 s2 ^5 n: h* \5 b
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
( ?. Q+ I& K" m. @9 T# M, G _! n) X( C下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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. d1 X) Y3 ]2 Ctvboxnow.com鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]tvboxnow.com9 d |" |- t9 c. a; `' K! g+ J
胶鱼 3只 [小]
/ d5 r; | v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花肉 80gm [剁幼碎]
6 y# F: S- W2 o8 htvboxnow.com青葱 1 根 [剁碎]
3 T1 o1 N p* E+ w/ F" {/ k梅香咸鱼 2cm [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb ^8 E; C" U8 F: W" t0 h3 ?
盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb. t* b) Z+ x/ i, s' G- F0 H% }
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调味Seasoning
9 X4 @% Y8 T7 e, w2 K j% y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙% Z1 Y* R3 F0 t. x% u0 Q8 s
胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a* |2 X k: Q4 L; f* z6 M$ Q( c
味精 少许6 k$ P, \) y1 A- B. ~6 y2 H4 g s
糖 1/2 茶匙
- x5 p5 u9 D& c* B) wtvb now,tvbnow,bttvb盐 少许
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2 |$ y+ O) K# K; R3 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods4 w9 t: d- ^0 g' ?; E' [8 K5 @
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用- p% ?( t5 k+ Q1 w8 y) Z
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& `3 X- e; _/ `4 {; h- V2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!/ ]' @# D) N% y$ ^/ b1 s$ r- D4 I
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
6 W8 [7 [; N- T4 C7 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvboxnow.com, D/ @8 G, c6 Q+ l/ Z: [+ P0 _* a$ f
小贴士0 m. V* {; j8 O3 n
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb. A5 K. S- G7 }) n
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
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$ ?) O( n. C5 e1 ?. J酱料@材料Ingredients1 @2 H9 ~2 P/ m6 S% n6 z: C
蒜米 1/2大匙
8 d! g1 [5 [: R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# w/ X% _$ q- { |- ]# K
蚝油 1大匙tvboxnow.com6 g3 u. |2 I7 V+ n+ L; n! S' W
酱油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 t; e! b9 M6 z% L4 d5 K2 n# j
胡椒粉 少许
( y3 O- ~& j* D) G5 Y% v) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml
5 s7 X/ K. I J: v0 i4 p$ j( \做法Methods
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& t4 y- e4 A/ V( I1 ~2 U# Q0 B. B: G- q8 `2 i- J
& `, y# g$ c! X! k9 }' M1 ~tvboxnow.com1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
: i% _8 R0 W0 e& u3 w' G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可/ N: r/ Y9 p, v* e' J
小贴士
& Z: x6 K4 o0 |- O8 X9 s1 X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!* p6 n. Q A/ P3 ?/ P$ E+ G {$ O' d
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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